今天（tiān）小编就给大家普及一下现（xiàn）在陕西后厨燃料有哪（nǎ）几种（zhǒng）并且它的特点和作用场景（jǐng）是?

于陕西后厨（chú）燃料使用的（de）话，一般来说小区内的（de）家（jiā）用厨房，由于管（guǎn）道铺设（shè）比较完备，因此天然（rán）气的使用率（lǜ）是很高（gāo）的，但对（duì）于个体餐馆或者酒店、食（shí）堂来说（shuō），铺（pù）设（shè）管道的成本太高（gāo），餐馆（guǎn）里用天然气做饭的（de）就少很（hěn）多（duō）。

餐馆、单位学校（xiào）食堂乃至（zhì）酒店，厨房（fáng）燃（rán）料（liào）还是以（yǐ）液化气、甲醇、醇（chún）基燃料为（wéi）主，现在市面上的厨房燃料主要有甲醇燃料、生物甲酯、液化气（qì）、天（tiān）然气，这四个厨房（fáng）燃料基本上（shàng）是新开（kāi）饭（fàn）店（diàn）的优先考虑的厨房（fáng）燃料了。接下来就是这四大材料的简介（jiè）：

材料（liào）一：餐饮店使用天然气燃料，天（tiān）然（rán）气不仅仅作为厨（chú）房燃料在使用，工业化的今天到处都能看到（dào）天然气的（de）身影，天然气的优点无数：便捷，安全，便宜等（děng）等（děng）等等，就是（shì）热值不（bú）够高，炒菜（cài）的温度起（qǐ）的（de）慢。这（zhè）个还是需要新（xīn）开餐饮店的老板（bǎn）你考虑的点。

材料二：餐饮店使用液化（huà）气燃料，液（yè）化气相比于这些材（cái）料的话属于是便宜、热值高，炒菜的（de）温度也起的快（kuài），出菜（cài）速度也（yě）快。不过液化（huà）气的安全性问题也是一个（gè）争议点，时不时的液化气事故新闻吓退了一批餐饮店主。

材料三：陕西后厨燃料中的醇（chún）基（jī）燃料，甲醇（chún）燃料是醇基燃料代表，醇基燃料在市（shì）面上的广告就是热值高、成本低、环保（bǎo）、石（shí）油燃料的替代（dài）品。醇基燃（rán）料的主要问（wèn）题就（jiù）两（liǎng）个，第一（yī）个问题（tí）也是最重要的问题需要办理一些危化（huà）品使用证;还有一个是虽然（rán）单价便宜，但是燃烧消耗比其他（tā）的产品都要高（gāo）很多。

材料（liào）四：餐饮店使用生物（wù）甲（jiǎ）酯燃料，生（shēng）物甲酯燃料作为新能源燃料最后打进厨（chú）房燃料市场的一个生力军，热值高、安全、环保都是生（shēng）物甲（jiǎ）酯燃料的口（kǒu）号，对于其他（tā）三个厨（chú）房燃料来说呢（ne），单价（jià）高一直是代理商了解生物甲（jiǎ）酯燃料的第一印象，大家（jiā）往往都不（bú）了解虽然甲酯燃料的单价高，但（dàn）是（shì）生物甲酯燃料的（de）燃烧消耗（hào）比较低，总体核算下来的成本还是不算高的。

现在餐饮厨（chú）房的燃料很多，那么对（duì）于（yú）餐饮老（lǎo）板来说该怎么（me）选了，可能会有人说（shuō），那种便宜就选那种（zhǒng）呀（ya），其实不然，一种燃料如果你只看单价说不定是你一个月下来用（yòng）的最贵的一种燃料了，在（zài）燃料行业大（dà）家不要进入（rù）一个单（dān）价低（dī）成本就地的误（wù）区，燃料行业里很多单价低的（de）燃料，你使用后（hòu）就会（huì）发现这类的燃料每（měi）月消耗量（liàng）非常大，没用（yòng）两天就要又拉燃料来厨（chú）房（fáng），一个（gè）月下来发现用量相当庞（páng）大，并（bìng）且一个月的费用也（yě）高，也没有为餐饮老（lǎo）板节省任何成本。

在（zài）这样的环境（jìng）下就要看厨（chú）房的（de）配置以及规模来具（jù）体选择了，所以不要一味的以（yǐ）节省开支为目的，选择合（hé）适陕西后厨（chú）燃料很重要 。